Biscuits ANZAC !

Aujourd'hui, c'est coupe du monde de rugby

Australie-Nouvelle Zélande....

On se mets au diapason , ou plutot au fourneau

pour une fournée de Biscuits ANZAC !

Pour 24 Biscuits

90 g de flocons d'avoine

160g de farine de froment

200 g de sucre roux ou blond

50 g de noix de coco 

110 g de beurre

2 cs de golden syrup 

1 cs d'eau

1/2 cc de bicarbonate de soude

Préchauffer le four à 160-180°C

Mélanger les ingrédients secs dans un saladier

Réchauffer les ingrédients liquides à la casserole ou au micro-onde

Mélanger le tout

former des boules de la taille d'une noix applatie

les disposer sur une plaque allant au four (espacer de 5 cm)

Mettre à cuire environ 25 minutes...

Et si vous n'avez pas de Golden Syrup, un bon miel liquide breton fera l'affaire ! 

Recette inspirée de

"Grand livre marabout de la cuisine du monde"

Page AUSTRALIE 

Pour la petite (et la grande histoire), ANZAC veut dire 

Australian and New Zealand Army Corps