Patates et Compagnie à La Ferme de Lintever: p'tits billets du jour

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mercredi 24 décembre 2014

Pain d'épices et Noël 2014-2015

Pour la recette du fameux et célébre

Pain d'épices-Maison

de la Ferme de Lintever....

il va falloir encore attendre un petit peu....

C'est un secret bien gardé !

A déguster sur place, bien sur et à partager !!!!

JOYEUX NOËL A TOUS
BON APPETIT !!!

Vous aimez nos recettes ?
Vous aimez notre blog et nos petites anecdotes ?
N'hésitez pas à laisser vos commentaires
et à partager nos bonnes adresses avec vos amis !

samedi 1 mars 2014

Crêpes et Galettes

Coup de cœur pour ce hors-série
de "Bretons en cuisine"

Que des Crêpes et des Galettes sur 96 Pages !

Le bonheur !

mardi 25 février 2014

nouvelle saison, nouvelle carte...

Voila ma nouvelle carte de visite pour partagez avec vous nos recettes....

mardi 28 janvier 2014

des bonnes choses pour un beau jour...

Les meilleures huitres du Morbihan

avec un Muscadet médaillé

un pain Meriadec

du bon beurre salé...

Les bonnes choses n'ont pas toujours besoin d'être cuisinées...

Bonnes Adresses:

Huitres JEGAT

ARRADON(56)

Pain spécial Meriadec de la boulangerie de STIVAL-PONTIVY

mercredi 30 octobre 2013

Surprise dans ma cuisine !

Ce matin
Surprise dans ma cuisine
Mais qui a bien pu me déposer ce joli cajot pleins de bonnes choses ?
Merci !
En tout cas, je sais ce qu'on va manger ce midi ...

mercredi 4 septembre 2013

Les vacances ont du bon, de passage dans un resto anglo-végétarien dans le sud de la France, j'ai découvert l'utilisation de ce petit tour à légumes manuel...
Avec ma nouvelles découverte, pour tailler mes légumes en spirales, tagliatelles, spaghettis,
juliennes de légumes, poêlée de légumes à la chinoise sont un jeu d'enfants !!!
super avec carottes, courgettes
bluffant avec navets
super avec oignons, choux, concombres
et même les patates !!!

lien...pour voir cette machine...

lundi 8 avril 2013

Ah les Patates !

Voici une partie de ma collection de livres de recettes
sur les Pommes de Terre....
Et oui ! Quand on aime, on ne compte pas...

Et vous, quel est votre sujet préféré en cuisine ?

jeudi 28 mars 2013

P'tit billet du jour

Le joli livre d'Emmanuel Berthier vient de paraitre aux Editions Ouest-France.
De très belles photos et rencontres autour des hébergements insolites en Bretagne...

Notre roulotte y est page 50...je vous en parle dans ce blog "cuisine" parce qu'Emmanuel m' a aussi pris quelques belles photos gourmandes des petits déjeuners de Lintever...comme celle ci-dessus...

samedi 20 octobre 2012

Concours de Soupes !

J'ai eu le plaisir de participer au concours de Soupes organisé à l'auberge de jeunesse de Pontivy le 18 octobre 2012....
et j'ai gagné avec mon velouté de choux-fleurs...
je vous remets la recette dans l'article ci-dessous.
Merci à l'équipe de l'auberge et au jury !

dimanche 9 septembre 2012

Salades de fruits de saison

Profitons de l'été indien qui s'annonce
pour savourer les framboises et les fraises qui
refont une poussée dans nos potagers...
nature,
dans un bon fromage blanc,
en coulis de fruits rouges
ou en
salade de fruits rafraichissante
vite fait, bien fait:
quelques fraises ou quelques framboises
quelques grains de raisins muscat
une pêche de vigne
ou une poire épluchée et coupée en rondelles
un délice !
ou la version exotique avec une banane et un kiwi coupés en rondelle et quelques morceaux d'ananas et un demi-citron vert...

dimanche 1 janvier 2012

Meilleurs Voeux pour 2012 !

Passent les Bougies, Paillettes, lumières de Noël et longues soirées...
Bientôt les beaux jours vont montrer leur nez,
profitons encore quelques semaines du feu de bois
et de bons petits plats au chaud chez soi !
et Bonne Année 2012 à tous....
qu'elle soit belle et douce !

dimanche 11 septembre 2011

Food For Living

Souvenir de vacances ....et coup de coeur pour ce livre de cuisine de Rachel Allen
Cuisine simple, sympa, relax et en anglais
Cuisiner en langue étrangère, j'aime bien ! les plats retrouvent leur gout d'origine....

dimanche 1 mai 2011

Cuisines Paysannnes

Cà y est ! Il est sorti !
Le Livre "Cuisines Paysannes"
et je suis très fière d'avoir fait partie de cette aventure....
en effet, au milieu des recettes fabuleuses et savoureuses, sont glissés des portraits de paysans....
et Nous y sommes, Nicolas et Moi, Claire...

"Vous aimez la cuisine ? Alors vous aimerez ce livre qui revient aux racines de notre alimentation: la terre et les paysans qui la cultivent pour nous nourrir. Oui, des paysans heureux, cà existe ! Heureux de produire ce qui nous permet de cuisiner chaque jour. Nous les avons rencontrés. Au fil des saisons, ils nous dévoilent leur passion pour leur métier et leurs secrets culinaires.
Du confit de légumes à la tatin d'oignon doux, en passant par le poulet rôti à la sauge ou la poitrine de cochon braisée au cidre et le fondant à la châtaigne, faites-vous plaisir avec 48 recettes paysannes pour vous régaler tous les jours et sans chichis.

Auteurs: Julien Fouin et Blandine Boyer
Photographe: Marie Hennechart

jeudi 10 février 2011

La Pomme de Terre passe à la Télé....

Untitled from Francis Thomas on Vimeo.

Samedi 19 février 2011 à 14h30 sera diffusée sur France 3 une émission Côté Jardin entièrement consacrée à la pomme de terre. Cette émission a été réalisée avec la collaboration du GNIS et de JardinPom. Vous pouvez consulter en ligne un clip de 3mn donnant un aperçu de l'émission.
d'autres infos sur http://www.plantdepommedeterre.org

lundi 7 février 2011

les tous premiers signes du Printemps...

Depuis quelques jours...avez-vous vu les premiers frémissements du Printemps !
La nature se réveille, tout doucement....
et déjà les oiseaux piaillent et les animaux ont une petite envie de partir en balade !