Il est des soirs où l'envie de cuisiner est là...mais sans avoir envie d'en faire des tonnes...
Voila une recette ultra simple et rapide, et bonne, et c'est tout !
1 pâte feuilletée (ou brisée)
4/5 belles tomates ou 10 moyennes tomates
2 œufs fermiers
3 cs de crème fraiche
2 cs moutarde Amora ou Maille
1/2 cc curry
sel, poivre
qqs tranches fines de Comté
Préchauffer le four à 180 °C
Dérouler la pâte sur un moule à tarte
La tartiner d'une cs de moutarde puis y déposer qqs tranches très fines de Comté
Disposer les rondelles de tomates uniformément sur toute la tarte
Recouvrir de l'appareil œufs+crème+moutarde+épices
mettre au four pour environ 25-30 minutes
Déguster tiède avec une salade de roquette par exemple...
Bon Appétit
Recette inspirée du Livre
Le Grand Livre des marques cultes Marabout
ça a l'air trop bon !
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