Gâteau à
l’orange
Voici la recette de Geneviève !
Pour
5/6 personnes
200 g de sucre
2 oeufs
75 g de beurre
2 oranges non traitées
100 g de farine
1 cs de rhum
1/2 paquet de levure
amandes effilées (facultatif)
extrait de vanille (facultatif)
extrait de vanille (facultatif)
Mélanger
dans un saladier 100 g
de sucre + 2 œufs entiers + 75 gr de beurre ( le faire juste fondre dans le
plat qui sert pour la cuisson , le plat est ainsi ‘’beurré’’) + zeste des 2
oranges + 100 gr de farine + ½ paquet de levure
Verser
dans le moule beurré et faire cuire à feu moyen 175°, environ pendant 20 à 25
minutes .
Pendant
ce temps, préparer le sirop : dans une casserole mettre 100 gr de sucre +
¾ de verre à moutarde d’eau + jus des 2 oranges + 1 cuillerée à soupe de rhum +
2 gouttes d’extrait de vanille. Faire bouillir et laisser évaporer un peu ( le
temps de cuisson du gâteau ).
Démouler
le gâteau sur le plat et l’arroser régulièrement avec le sirop bouillant
Pour
la déco, on peut le garnir d’amandes effilées grillées.
ce gâteau est encore meilleur fait la veille...
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