Basique Tarte Tomate Moutarde...



Il est des soirs où l'envie de cuisiner est là...mais sans avoir envie d'en faire des tonnes...
Voila une recette ultra simple et rapide, et bonne, et c'est tout !

1 pâte feuilletée (ou brisée)
4/5 belles tomates ou 10 moyennes tomates
2 œufs fermiers
3 cs de crème fraiche
2 cs moutarde Amora ou Maille
1/2 cc curry
sel, poivre
qqs tranches fines de Comté 


Préchauffer le four à 180 °C
Dérouler la pâte sur un moule à tarte
La tartiner d'une cs de moutarde puis y déposer qqs tranches très fines de Comté
Disposer les rondelles de tomates uniformément sur toute la tarte
Recouvrir de l'appareil œufs+crème+moutarde+épices
mettre au four pour environ 25-30 minutes

Déguster tiède avec une salade de roquette par exemple...
Bon Appétit

Recette inspirée du Livre
Le Grand Livre des marques cultes Marabout
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