lundi 28 novembre 2011

Betteraves Rouges au Four

Une façon très simple de cuire les Betteraves Rouges:

- Laver les betteraves rouges et enlever collets et racines

- les rouler vite fait dans du gros sel de Guérande

- les emballer une par une dans des petites chutes de papier alu

- les cuire au four à 180-200°C 1 à 2 heures (en même temps que du poulet ou du roti).
Elles sont cuites quand un couteau rentre facilement dedans

- les servir tièdes et coupées en quartier en accompagnement d'une viande blanche

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