vendredi 2 avril 2010

Mini-Cakes Quatre-quarts au citron

Posted by Picasa
Pour 12 mini-cakes
4 oeufs
220 g de sucre semoule
200 g de farine
2 cuillers à moka de levure
220 g de beurre 1/2 sel
le jus et le zeste d'un citron
Préchauffer le four à 180°C
Au fouet ou au robot, mélanger dans l'ordre:
les oeufs et le sucre
puis la farine et la levure
enfin le beurre mou
et le citron
répartir la pate dans les 12 mini-moules
Enfourner de 25 à 35 minutes selon le four...
Formes et parfums variables à l'infini...ou presque !
Bon Appétit !

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