Recette Rapide, Facile et Bonne... Pour environ 6 personnes Ingrédients: 1 Poulet fermier 4 à 5 oignons 2 citrons bios 15 olives noires 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais 15 olives noires épices: gingembre, cannelle, curcuma, coriandre sel, poivre, huile d'olive Préparation: 10 minutes prendre 1 petit poulet fermier de 1 k 400 et le tailler grossièrement en 6-8 morceaux. Réserver. Faire revenir rapidement dans un wok les oignons émincés, l'ail, le gingembre et les épices. Prendre le tajine et tapisser le fond du plat de la moitié de la fricassée d'oignons Placer les morceaux de poulet par dessus recouvrir du reste d'oignons, des olives et des citrons coupés en 4, couvrir d'épices largement arroser de qqs cuillers d'huile et d'un verre d'eau Fermer le tajine et mettre au four Cuisson à env. 200°C Cuire au four environ 1h30 Surveiller, mélanger à mi-cuisson, et rajouter 1/2 verre d'eau