samedi 17 septembre 2016

Fondant au Chocolat Noir

Dans la série "grands classiques inratables"
Voici le Fondant au chocolat!

1 Tablette de 200g de chocolat noir à cuisiner
100 g de beurre
4 œufs
50 g de farine de froment
1 cc de fécule de pomme de terre
100 g de sucre en poudre

Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer un moule carré ou rectangle environ 22*22cm
Faire fondre le chocolat au micro-onde (en le couvrant d'eau) 2 min, enlever l'eau puis y rajouter le beurre et remettre 45 secondes.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, puis farine et fécule, puis le mélange beurre-chocolat.
Verser dans le moule et mettre à cuire au four 12-15 minutes.
Ne pas trop cuire sinon ce ne sera plus un fondant !

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