Fondant au Chocolat Noir

Dans la série "grands classiques inratables"

Voici le Fondant au chocolat!

1 Tablette de 200g de chocolat noir à cuisiner

100 g de beurre

4 œufs

50 g de farine de froment

1 cc de fécule de pomme de terre

100 g de sucre en poudre

Préchauffer le four à 200°C.

Beurrer un moule carré ou rectangle environ 22*22cm

Faire fondre le chocolat au micro-onde (en le couvrant d'eau) 2 min, enlever l'eau puis y rajouter le beurre et remettre 45 secondes.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, puis farine et fécule, puis le mélange beurre-chocolat.

Verser dans le moule et mettre à cuire au four 12-15 minutes.

Ne pas trop cuire sinon ce ne sera plus un fondant !