samedi 2 janvier 2016

Petite soupe rigolote de début d'année

Un velouté de Maïs,
En voila une idée d'une petite soupe très vite faite
rigolote
d'une jolie couleur
et revigorante
pour ce début d'année 2016 !
Au fait!!! Bonne Année à Toutes et Tous !
Maïs doux (en boite - environ 300g)
1 beau poivron rouge
1 oignon
2 cs d'huile de tournesol ou de maïs
sel et poivre du moulin
chili ou paprika
10 cc de crême fraiche liquide
1 bouillon-cube de volaille
1 l eau

Faire revenir oignon et poivron coupés en petits morceaux dans une cocotte avec l'huile.
Remuer, épicer,
Rajouter le maïs, mélanger 
Couvrer d'eau, rajouter le b.cube
Laisser cuire 10-15 minutes
Passer au mixer (longuement pour broyer les peaux du maïs et du poivron)
Rajouter la crême fraiche juste avant de servir

Facultatif:
qqs brins de ciboulette ou dés de poivrons pou la déco

Variante:
on peut rajouter une tomate ou un piment doux à la soupe.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire