Petite soupe rigolote de début d'année

Un velouté de Maïs,
En voila une idée d'une petite soupe très vite faite

rigolote

d'une jolie couleur

et revigorante

pour cet Automne !

Au fait!!! Bonne Année à Toutes et Tous !

Maïs doux (en boite - environ 300g)

1 beau poivron rouge

1 oignon

2 cs d'huile de tournesol ou de maïs

sel et poivre du moulin

chili ou paprika

10 cc de crême fraiche liquide

1 bouillon-cube de volaille

1 l eau

Faire revenir oignon et poivron coupés en petits morceaux dans une cocotte avec l'huile.
Remuer, épicer,
Rajouter le maïs, mélanger 
Couvrer d'eau, rajouter le b.cube
Laisser cuire 10-15 minutes
Passer au mixer (longuement pour broyer les peaux du maïs et du poivron)
Rajouter la crême fraiche juste avant de servir

Facultatif:
qqs brins de ciboulette ou dés de poivrons pou la déco

Variante:
on peut rajouter une tomate ou un piment doux à la soupe.