Voici une belle et simple recette extraite du bel ouvrage de
Nathalie Beauvais
Best of Breizh
Chef au Jardin Gourmand de Lorient
www.tropmad.com
3 oeufs
100 g de beurre 1/2 sel
100 g de sucre blond
100 gde poudre d'amandes
100 g farine
1 cc levure chimique
1 cs de bon rhum agricole
le zeste de l'orange (non traitée)
sucre glace (déco)
et pour le sirop
1 verre d'eau
100 g de sucre
le jus de l'orange
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