lundi 19 novembre 2012

Gâteau à l’orange



Gâteau à l’orange 

Voici la recette de Geneviève !
Pour 5/6 personnes

200 g de sucre
2 oeufs
75 g de beurre
2 oranges non traitées
100 g de farine
1 cs de rhum
1/2 paquet de levure

amandes effilées (facultatif)
extrait de vanille (facultatif) 

Mélanger dans un saladier 100 g de sucre + 2 œufs entiers + 75 gr de beurre ( le faire juste fondre dans le plat qui sert pour la cuisson , le plat est ainsi ‘’beurré’’) + zeste des 2 oranges + 100 gr de farine + ½ paquet de levure
Verser dans le moule beurré et faire cuire à feu moyen 175°, environ pendant 20 à 25 minutes .

Pendant ce temps, préparer le sirop : dans une casserole mettre 100 gr de sucre + ¾ de verre à moutarde d’eau + jus des 2 oranges + 1 cuillerée à soupe de rhum + 2 gouttes d’extrait de vanille. Faire bouillir et laisser évaporer un peu ( le temps de cuisson du gâteau ).

Démouler le gâteau sur le plat et l’arroser régulièrement avec le sirop bouillant

Pour la déco, on peut le garnir d’amandes effilées grillées.

ce gâteau est encore meilleur fait la veille...

Aucun commentaire:

Publier un commentaire