samedi 28 avril 2012

Cake à la noix de coco

 
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4 oeufs fermiers
150 g de sucre blond
60 g de noix de coco (plus 20 g pour la déco)
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de beurre 1/2 sel mou
2 cs de lait


Préchauffer le four à 180°C
Beurrer le moule au pinceau
Dans un saladier ou au robot (dans l'ordre), mélanger les ingrédients.
Verser le mélange dans un moule à cake et enfourner pour environ 30 minutes.
Démouler dans un joli plat à cake et soupoudrer de noix de coco.
Bon appétit

Variante:
plus de beurre et moins de lait
remplacer le lait par du lait-ribot
rajouter le jus d'un 1/2 citron

Recette inspirée du livre de recette
"Craquez pour la noix de coco !"
Karine Descamps
Editions Mango -


jeudi 26 avril 2012

Mini-cakes pommes-coco

 
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4 oeufs fermiers
150 g de sucre blond
60 g de noix de coco
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de beurre 1/2 sel mou
2 cs de lait-ribot
2 cs de compote de pommes
1 belle pomme


Préchauffer le four à 180°C
Beurrer les mini-moules en silicone (moules à muffins ou mini-cakes rectangles: 12)
Dans un saladier ou au robot (dans l'ordre), mélanger les ingrédients.
Verser le mélange dans les moules, répartisser qqs morceaux de pommes et enfourner pour environ 30 minutes.
Bon appétit

Variante:
rajouter le jus d'un 1/2 citron

Recette inspirée du livre de recette
"Craquez pour la noix de coco !"

dimanche 22 avril 2012

Un gateau de Fêtes: Une Dacquoise Pralinée...et réussie !



pour un évenement particulier, un anniversaire...
Un beau et délicieux gateau
pour qui sait prendre son temps....
Génoise à l'amande
Crême au beurre pralinée
Décoration au chocolat et amandes grillées....

Source d'inspiration:
Livre Le Cordon Bleu
Recettes de Grands Chefs
"A L'heure du Gouter" 
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