mardi 7 septembre 2010

mini-cakes au yaourt et citrons

Pour 24 mini-cakes
2 pots de yaourts nature
1 pot d'huile végétale
5 pots de farine
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 zeste + le jus de 2 citrons
1 sachet de sucre vanillé


Préchauffer le four à 180°C
Beurrer les moules au pinceau
Prendre un grand récipient, y vider les yaourts
Garder les yaourts comme unité de mesure
Mélanger yaourts, sucres, oeufs, huile, puis farine et levure
et enfin les citrons.

Remplir chaque mini-moule à moitié de pâte.
(en option, rajouter par dessus une 1/2 prune bien mûre )

Cuire au four 20 à 30 minutes selon le four...

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