jeudi 13 janvier 2011

Soupe à l'oignon et petits croutons maison !

Posted by Picasa
de mémoire, il nous faut
du beurre 1/2 sel ou de l'huile
du sel et du poivre du moulin
1 verre de Muscadet ou vin blanc sec
un tas d'oignons
un peu de thym
du bouillon (veau ou poulet)
1 cuiller de farine ou 1 pomme de terre à purée
1 pincée de sucre
1 cuiller de vinaigre de vin
Pour les croutons
du beurre 1/2 sel
de l'ail bien frais
du pain un peu rassis
du gruyère

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