Cinnamon Rolls & Pommes Cuites...
Cinnamon Rolls et Pommes cuites au four Juste l'accord parfait pour un Dimanche de Pluie... Pâte: 400 g de Farine de Froment 1 cc de vraie levure de boulanger 5 cl d'eau tiède 10 cl de lait tiède 50 g de beurre 1 œuf une pincée de sel 30 g de sucre en poudre 1 cc de sucre vanillé Garniture: 100 g beurre 60 g de sucre en poudre 1 cs de cannelle 1 cs de lait Faire la pâte: Mélanger et pétrir tous les ingrédients dans un grand saladier. Former une boule et couvrir d'un torchons. Mettre au lever près du four ou près d'un radiateur pendant au moins 1h30: la pâte doit doubler de volume. Le façonnage: Abaisser la pâte sur une surface farinée de façon à obtenir un grand rectangle (environ 40 * 30) Badigeonner du beurre ramolli, puis du mélange sucre-cannelle-lait. Rouler la pâte. Découper une dizaine de tronçons et les installer dans un moule rond ou ovale à larges bords. Recouvrir d'un torchon Laisser lever à nouveau près